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イエローマジックワイナリー
HIP HOP DELA 2019
 イエローマジックワイナリー
南陽市にある3 つの圃場(金山・松沢・大沢山)で僕らが農薬無散布(ボルドー、硫黄合剤も無散布)で栽培したデラウエア100%で作りました。春にビニール被覆し南陽市の風を充分に通らせ育てたデラウエアです。9月28日に除梗破砕しその後オリ引きせずそのまま⾃然発酵させ発酵終了後 瓶内⼆次発酵させました。アルコール12%という飲み応えが蜜のように、そしてハジける泡感によりしっかりとした「微発泡ワイン」が楽しめるでしょう。もちろん泡感が少なくなってもスティルワインとしても楽しめます。出来たての今、そして熟成させてもこの感覚を楽しんでくれたら幸いです。音楽の「HipHop」のように⾃然に「お尻浮き」が感じられるのが「HipHop」シリーズです。ぼくが⻑年作り続けてきた「デラウエア微発泡辛口ワイン」は ここ「Yellow Magic Winery」にて更に進化させていきたいと思っていますので 宜しくお願いします。
 テイスティングコメント

 デラウェアのジューシーで爽やかな発泡感とスッキリとした味わいが特徴。




750ml:税抜:2,700円

 ◆ このお酒の成分
原料
南陽産デラウェア
タイプ
オレンジ
・・・

・・・
アルコール
12%
 ◆ その他の情報
産地 山形県南陽市
お楽しみ方 10度前後
保管方法 冷暗所
化粧箱 無し
発送 ・・・
甘辛 やや辛口


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