2017年3月26日 / 最終更新日時 : 2020年9月21日 umekawa イベント案内 一店逸品フェア開催 2017年3月26日 フェア開催します。山形県庄内町では、一店逸品研究会があります。 月に一度、メンバーが集ま […]
2017年1月28日 / 最終更新日時 : 2020年9月21日 umekawa 山形県の酒 3.11日本酒ゴールデンスランバについて 3.11からの献杯酒『ゴールデンスランバ』発売に当たって 時下ますますのご清祥のこととお喜び申し上げます。平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。さて、今回で2年目となりますゴールデンスランバの発売のご案内をさせ […]
2016年10月4日 / 最終更新日時 : 2020年9月21日 umekawa 山形県の酒 10月4日読売新聞に『プリンセスエール』掲載されました! 2016年10月4日発売の読売新聞に『プリンセスエール』が掲載されました。 プリンセスエールについてはこちらに詳しく掲載しております。
2016年9月29日 / 最終更新日時 : 2020年9月21日 umekawa 山形県の酒 献杯酒 9月11日は、平成23年3月11東日本大震災から5年6ヶ月が経ちました。 今でも、色々と思い出します。私は25歳まで宮城県仙台市で7年間働いておりました。18歳で働き始め、右も左もわからない土地で、色々な方に支えられ、ご […]
2016年9月25日 / 最終更新日時 : 2020年9月21日 umekawa イベント案内 おもしぇちゃあまるめSHOW店街開催 9月25日、音楽イベント開催されます。詳しい内容はこちらからダウンロードできます。 庄内町の蔵元『鯉川酒造』『やまと桜』の秋の限定酒の無料試飲会も町内三か所で行われます! 是非ご参加ください。 […]
2016年9月9日 / 最終更新日時 : 2020年9月21日 umekawa 山形県の酒 秋あがり、ひやおろしについて 秋の限定酒『秋あがり』『ひやおろし』 毎年、八月下旬から各蔵から限定出荷される『秋あがり』『ひやおろし』ですが、その表現の理由が分かりづらいと思うので私なりに改めて勉強してみました。 日本酒の造りの工程での火入れ作業につ […]
2016年8月28日 / 最終更新日時 : 2020年9月21日 umekawa 山形県の酒 手作りチャーシューチャーハン作ってみました。 簡単シンプルチャーハン チャーハンは、過去に何度も作りましたが、これと言って大きな失敗もなければ、成功した実感もありませんでした。 色々なネット情報、TVのお料理コーナーのチャーハンの作り方もバラバラです。 今回は、偶然 […]
2016年8月27日 / 最終更新日時 : 2020年9月21日 umekawa うめかわ通信 うめかわ通信Vol 22 完成しました。 お時間のあるとき見て頂ければ幸いです。 上喜元つや姫 純米大吟醸は720mlのお値段です。 クマ トロンテスは750mlのお値段です。
2016年8月6日 / 最終更新日時 : 2020年9月21日 umekawa 日記 酸化防止剤無添加ワイン ワイン製造において、生の葡萄を醗酵させ火入れ作業も行わないワインが多く商品が劣化する可能性が大きい、その為、微量ですが酸化防止剤を添加するという事が一般的です。今回私が飲んだワインは酸化防止剤無添加ワインですが、ワインの […]
2016年7月30日 / 最終更新日時 : 2020年9月21日 umekawa うめかわ通信 うめかわ通信vol 21 うめかわ通信、vol.21完成しました、 今回のタイトル『始まりますよね・・・』 もう、夏休み始まってますから~ お時間のあるときお読みください。