2016年9月29日 / 最終更新日 : 2019年12月22日 umekawa 山形県の酒 献杯酒 9月11日は、平成２３年３月１１東日本大震災から5年６ヶ月が経ちました。 今でも、色々と思い出します。私は２５歳まで宮城県仙台市で７年間働いておりました。１８歳で働き始め、右も左もわからない土地で、色々な方に支えられ、ご […]
2016年9月25日 / 最終更新日 : 2019年12月22日 umekawa イベント案内 おもしぇちゃあまるめSHOW店街開催 9月25日、音楽イベント開催されます。詳しい内容はこちらからダウンロードできます。 庄内町の蔵元『鯉川酒造』『やまと桜』の秋の限定酒の無料試飲会も町内三か所で行われます！ 是非ご参加ください。 […]
2016年9月17日 / 最終更新日 : 2019年12月22日 umekawa 簡単料理レシピ 簡単だけど美味しいかった！ 簡単！天津飯の作り方 とある休日、昼ご飯に天津飯を作ってみました。 チャーハンは作っても天津飯は初チャレンジだったのでどうなることやらと心配していましたが、以外に簡単においしく出来たので、失敗した部分も含めてご紹介してみ […]
2016年9月9日 / 最終更新日 : 2019年12月22日 umekawa 山形県の酒 秋あがり、ひやおろしについて 秋の限定酒『秋あがり』『ひやおろし』 毎年、八月下旬から各蔵から限定出荷される『秋あがり』『ひやおろし』ですが、その表現の理由が分かりづらいと思うので私なりに改めて勉強してみました。 日本酒の造りの工程での火入れ作業につ […]
