2017年10月22日 / 最終更新日時 : 2020年9月21日 umekawa 簡単おつまみ 初！トマトソース作り トマトソースを作ってみました！以外に簡単そうなので、トマトソースを作ってみました。 材料ホールトマト（1缶）ニ […]
2017年9月28日 / 最終更新日時 : 2020年9月21日 umekawa 簡単料理レシピ 久しぶりにﾋﾟｻﾞ皮作ってみました。 強力粉で作るﾋﾟｻﾞ皮 ﾋﾟｻﾞ皮って作れるのは難しいと思っていましたが、意外に簡単に出来るし、作り置きもOK。 今回は、いつもとチョッと違う方法で作ってみました。 材料 強力粉300g （厚め２枚分） ドライイースト５ […]
2016年9月17日 / 最終更新日時 : 2020年9月21日 umekawa 簡単料理レシピ 簡単だけど美味しいかった！ 簡単！天津飯の作り方 とある休日、昼ご飯に天津飯を作ってみました。 チャーハンは作っても天津飯は初チャレンジだったのでどうなることやらと心配していましたが、以外に簡単においしく出来たので、失敗した部分も含めてご紹介してみ […]
2016年8月28日 / 最終更新日時 : 2020年9月21日 umekawa 山形県の酒 手作りチャーシューチャーハン作ってみました。 簡単シンプルチャーハン チャーハンは、過去に何度も作りましたが、これと言って大きな失敗もなければ、成功した実感もありませんでした。 色々なネット情報、TVのお料理コーナーのチャーハンの作り方もバラバラです。 今回は、偶然 […]
2016年7月23日 / 最終更新日時 : 2020年9月21日 umekawa 日記 〆の手打ちうどん 餃子皮作りからの〆のうどん作り 先日、手作り餃子完全版をおつまみレシピコーナーでアップしましたが 余った餃子の皮の生地で『うどん』を作ってみました。 餃子の生地作りは→『手作り餃子完全版』 約一日熟成させた生地をクッキン […]
2016年7月9日 / 最終更新日時 : 2020年9月21日 umekawa 日記 シンプル朝ごはん 昨日飲みすぎて、食欲ないので朝食はシンプルに作ってみました。先日アップしたブログで、出汁をとりましたが、出汁をとった後の鰹節と昆布がもったいないので、『ふりかけ』作ってみました。 カツオ昆布ふりかけの作り方 材料 鰹節 […]
2016年7月8日 / 最終更新日時 : 2020年9月21日 umekawa 日記 初出汁！ 初めに汚いキッチンですいません！先日、生まれて初めて出汁をとってみました。最近は市販のドレッシングや麺つゆを使わないようにしていますが、出汁があると即席麺つゆ出来るから、知人からカツオ出汁とって冷蔵庫に入れておくと便利だ […]
2016年7月7日 / 最終更新日時 : 2020年9月21日 umekawa 簡単おつまみ アボガドとオーガニックワイン 最近我が家のブームがアボガド！以前テレビでマヨネーズに醤油ワサビを付けて食べるとトロの様な味わいになると話題になったのを思い出します。トロ風を食べたいために買ってくるわけではないのですが、何日か熟成させてから食べると、日 […]
2016年7月5日 / 最終更新日時 : 2020年9月21日 umekawa 日記 自家製ネギトロ これ！見たことありますか！！マグロの骨です。普段見かけることのない部位ですが、骨についた身をスプーンで取るとなんとドンブリ二杯ほどになりました。このままご飯にのっけて食べるもよし、私は、ネギと包丁で叩いて『ネギマグロ』に […]
2016年6月8日 / 最終更新日時 : 2020年9月21日 umekawa 簡単おつまみ 手作り餃子編 酒のつまみを作って 好きなお酒を飲む！最近のマイブームです。 もちろん失敗もあります。 餃子作りは今回3回目（笑） 作り方は意外に簡単です。 材料 ひき肉：500グラム(50個位分） 白菜：4分の1くらい ニラ：二分の1 […]
