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新潟麦酒（にいがたビール）｜当店オリジナルビールの製造も手掛ける、瓶内二次発酵の本格クラフトビール

「グラスに注げばもっちりクリーミーな泡。当店がオリジナルビールの製造を託した、信頼と実績のブルワリーです。」

自然豊かな新潟の地で、本場ヨーロッパの伝統的な製法を大切にしながら造られている「新潟麦酒（にいがたビール）」。一般的なビールのように人工的に炭酸ガスを加えるのではなく、日本で初めて「瓶内（缶内）二次発酵」という自然の力を使った製法を取り入れた、こだわりのクラフトビールです。

実は、当店の大人気オリジナルクラフトビール『プリンセスエール』と『タートルエール』の製造を委託しているのも、こちらの新潟麦酒さんです。私たちがその確かな技術力に惚れ込み、大切なオリジナルビールの醸造を託した、心から信頼するブルワリーの味わいをぜひご堪能ください。

「新潟麦酒（にいがたビール）」をおすすめしたい3つの理由

• 1. まるでシャンパン！「瓶内（缶内）二次発酵」が生み出す極上の泡 ビールを容器に詰めたあとに、酵母の力でじっくりと時間をかけて発酵させる伝統製法を採用しています。自らの発酵で生まれた自然な炭酸ガスが液体にしっかり溶け込んでいるため、グラスに注いだ時の泡がとってもクリーミーでもっちり！口当たりが驚くほどなめらかで、優しい喉越しを楽しめます。

• 2. 酵母の息吹を感じる、フルーティーでまろやかな奥深いコク ホップの爽やかな香りと共に、酵母由来のフルーティーでまろやかなコクが口いっぱいに広がります。いつものすっきりとしたビールとは一味違う、じっくりと時間をかけて味わいたくなるような贅沢な奥行きと旨味が、多くのクラフトビールファンを魅了し続けています。

• 3. 当店オリジナルビールの製造を託すほどの「確かな技術力」 構想から5年をかけた当店のオリジナルビール『プリンセスエール』『タートルエール』。山形庄内産のお米の良さを最大限に引き出すため、私たちがパートナーとして選んだのが新潟麦酒さんでした。日本における瓶内二次発酵のパイオニアとしての確かな技術があるからこそ生み出せる、上質でブレのない美味しさをお約束します。

【ポイント】 飲む前に冷蔵庫でしっかりと冷やし、グラスへゆっくりと静かに注いでお楽しみください。豊かな香りとクリーミーな泡に癒やされる「新潟麦酒（にいがたビール）」はもちろん、彼らが手掛けた当店のオリジナルビール『プリンセスエール』『タートルエール』との飲み比べも大変おすすめです。ホッとくつろぐ極上のビールタイムをお過ごしください。

プリンセスエール
310ml：税込：594円

タートルエール タートルエール
3本セット
310ml×3本：税込：2,200円