やまと桜(合)佐藤佐治右衛門

 

地元で愛される酒を目指して

山形県庄内平野に位置する『佐藤左治右衛門』代表銘柄『やまと桜』を醸す蔵は、平成28年9月現在、地元鶴岡市櫛引地区の『佐藤杜氏』が近年酒造りを行っています。28BYで5期目の酒造りになりますが、全国新酒鑑評会でも2度の金賞を受賞しております。地元8割、県外が2割の比率で出荷していますが、年間蔵人5名の体制で酒造りを行っています。目指す味わいは、香り高いお酒ではなく、2杯目が飲みたくなるキレのある酒を造りたいと話している。使用酵母は『山形酵母』に拘り、昔ながらの伝承の造りを守りながらも、佐藤杜氏の経験をいかし地元中心に流通する蔵です。

◆やまと桜 商品一覧

やまと桜 純米大吟醸 雪女神
720ml:2,500円(税込:2,750円)

やまと桜 純米吟醸 出羽燦々
720ml:1,500(税込み:1,650円)
1800ml:3,000(税込み:3,300円)

やまと桜 純米
720ml:1,180円(税抜:1,298円)
1800ml:2,160円(税抜:2,376円)