やまと桜（合）佐藤佐治右衛門

 

地元で愛される酒を目指して

山形県庄内平野に位置する『佐藤左治右衛門』代表銘柄『やまと桜』を醸す蔵は、平成２８年９月現在、地元鶴岡市櫛引地区の『佐藤杜氏』が近年酒造りを行っています。28BYで5期目の酒造りになりますが、全国新酒鑑評会でも2度の金賞を受賞しております。地元8割、県外が2割の比率で出荷していますが、年間蔵人5名の体制で酒造りを行っています。目指す味わいは、香り高いお酒ではなく、2杯目が飲みたくなるキレのある酒を造りたいと話している。使用酵母は『山形酵母』に拘り、昔ながらの伝承の造りを守りながらも、佐藤杜氏の経験をいかし地元中心に流通する蔵です。

◆やまと桜　商品一覧

やまと桜　純米大吟醸　雪女神
720ml：2,500円（税込：2,750円）

やまと桜　純米吟醸　出羽燦々
720ml：1,500（税込み：1,650円）
1800ml：3,000（税込み：3,300円）

やまと桜　純米
720ml：1,180円（税抜：1,298円）
1800ml：2,160円（税抜：2,376円）