雅山流 - 裏雅山流 - 超裏 雅山流 がさんりゅう ㈲新藤酒造店

『雅山流』新藤酒造店は、山形県米沢市は南部に位置し県内でも雪深い地域としても知られています。創業は明治3年、現在は『新藤 九郎左衛門』氏が代表を務め、製造責任者は、専務『新藤雅信』氏が指揮をとり、現在未来を見据えた『雅山流』ブランドを中心に全国に広めています。
仕込みの特徴としては、『雅山流』ブランドは自社田で栽培される『出羽燦々』を使用し吾妻山系の伏流水を地下、約20メートルから汲みあげ使用して、麹、酵母に関しては目指す酒質にあったものを日々研究し使い分け、進化し続けています。専務『新藤雅信』氏は、幼少期から祖父の作業を手伝いながら日常生活の一部として酒造りを学びながら生活していた為、東京農業大学に入学する頃には一連の酒造りの流れを習得していたとお聞きしました。全国から集まる大学時代に、色々な酒を飲み当時支持されているお酒や、全国から見た自社の酒の特徴などを分析して大学時代を過ごしたとお聞きしました。
蔵に戻った際も、当時中心ブランドであった『九郎左衛門』を仕込む中で、こっそり一本だけ自分が目指す酒質の酒を仕込んで広め始めたのが『雅山流』の始まりだったそうです。現在はフレッシュでクリアな酒質で飲みやすく、飲みあきせずに、誰もが飲みやすい、美味いと感じられる酒を作る為研究を重ね、『雅山流』『裏雅山流』『雅山流 影の伝説』『超裏 雅山流』などとブランドを立ち上げ、チャレンジし続ける注目の蔵です。

2015年2月現在

◆雅山流 がざんりゅう - 新藤酒造店 商品一覧

超裏 雅山流  純米 浦風 無濾過生詰
720ml:税込:1,320円
1800ml:税込:2,640円

雅山流 影の伝説 雄町 純米吟醸 無濾過生原酒
720ml:税込:2,090円
1800ml:税込:4,180円

裏 雅山流 粋華 本醸造無濾過生詰
720ml:税込:1,210円
1800ml:税込:2,420円

超裏 雅山流 緑風 純米
720ml:税込:1,925円
1800ml:税込:3,850円

 

雅山流  純米大吟醸 無濾過原酒 攻め
720ml:税込:2,090円
1800ml:税込:4,180円
売り切れ

超裏 雅山流 青風 純米
720ml:税込:1,375円
1800ml:税込:2,750円

雅山流 彩月 純米吟醸しぼりたて生酒
720ml:税込:2,035円
1800ml:税込:4,070円
売り切れ

雅山流 如月 無濾過大吟醸 生詰
720ml:税込:1,760円
1800ml:税込:3,520円

裏 雅山流 怜華 本醸造無濾過生酒
720ml:税込:1,210円
1800ml:税込:2,420円

裏 雅山流  芳華 本醸造 無濾過生詰
720ml:税込:1,210円
1800ml:税込:2,420円
売り切れ

新藤酒造店 雅山流 葉月 純米吟醸 生酒
720ml:税込:1,760円
1800ml:税込:3,520円

裏 雅山流 香華 本醸造無濾過 生酒
1800ml:税込:2,420円
売り切れ

雅山流  純米吟醸 あさがお
720ml:税込:1,980円
売り切れ

雅山流 純米吟醸 純米吟醸 紅葉 生詰
720ml:税込:1,980円
売り切れ

雅山流  純米吟醸  薄桜
720ml:税込:1,980円
売り切れ

超裏 雅山流 神風 純米
720ml:税込:1,320円
1800ml:税込:2,640円
売り切れ

別誂 雅山流 純米吟醸 ろっか
720ml:税込:1,980円
売り切れ

裏 雅山流 瑠華 純米大吟醸 無濾過原酒
1800ml:税込:4,840円
売り切れ

超裏 雅山流 純米 微風
720ml:税込:1,320円
1800ml:税込:2,640円
売り切れ

 

雅山流 影の伝説 大吟醸 無濾過生詰
720ml:税込:2,090円
1800ml:税込:4,180円
売り切れ

裏 雅山流 祥華 本醸造無濾過生酒
720ml:税込:1,210円
1800ml:税込:2,420円
売り切れ

雅山流 影の伝説 夢錦 無濾過純米吟醸 
720ml:税込:2,090円
1800ml:税込:4,180円
売り切れ

 

雅山流 影の伝説 山田錦 無濾過純米
720ml:税込:1,595円
1800ml:税込:3,190円
売り切れ

 

雅山流  影の伝説 雪女神 大吟醸無濾過生酒
720ml:税込:2,090円
1800ml:税込:4,180円

雅山流 裏・雅山流 九郎左衛門 (有)新藤酒造店 アクセスマップ

〒992-0116
山形県米沢市大字竹井1331

電話:0238-28-3403