奥羽自慢 　吾有事 わがうじ 　純米大吟醸　エアリアル　無濾過生原酒

爽やかな酸が広がる

吾有事　純米大吟醸　エアリアル　無濾過生原酒

Aerial（エアリアル）が目指すのは、単に「軽い」だけのお酒ではありません。それは、夏の重たい熱気を一瞬で吹き飛ばすような、まさに波の上を滑り、宙を舞う瞬間のような「躍動する軽やかさ」です。

今期のAerialが遂げた進化と、その奥深い味わいの設計について！

進化を遂げた「甘み」と「酸」のコントラスト
今期の造りにおいて、私たちが最も情熱を注いだのが酵母バランスの再構築です。
これまでのAerialが持っていた「優しい甘み」はそのままに、その輪郭をより鮮明にするための「軽快な酸」を追求。

口に含んだ瞬間、まず感じるのは果実の滴のような爽やかな甘み。しかし、すぐにそれを追いかけるように、洗練された酸が舌の上を心地よく刺激します。この酸があることで、甘みがべたつかずにスッと引き締まり、次の一杯を誘う理想的なリズムが生まれます。それは、波のうねり（甘み）を捉え、鋭いターン（酸）で加速していくサーファーの動きそのものです。

喉を通る瞬間の抵抗感のなさ、そして飲んだ後に訪れる、まるで風が吹き抜けたかのような清々しい余韻。重たさを一切排除したこの「浮遊感」こそが、厳しい暑さのなかで、身体が本能的に求める心地よさ！

夏の光を浴びて楽しむ、至福の一献
キンと冷やしたグラスに注げば、おだやかな香りがふわりと立ち上がります。
お料理と合わせるなら、夏野菜のビネグレット和えや、スダチを絞った白身魚のカルパッチョなど、酸味の効いた一皿と。Aerialの持つ軽快な酸が料理と共鳴し、食卓に爽やかな風を運びます。

1821年、湯野浜の子供たちが波と戯れたあの夏の日から続く、海への敬意と遊び心。
さらに磨き上げられた「今期の答え」を、ぜひその舌で体感してください。