調理時間5分で本格パスタが出来た！
手作りトマトソースから、初めて本格パスタを作ってみました。
トマトソースは、あらかじめ作り置きしたものを冷凍庫に保存していましたが、今回おそらく5分ほどの調理時間で美味しいパスタが完成しました。是非お試しください。
材料
- 手作りトマトソース（2人前）
- オリーブオイル
- パスタ（2人前）
- 塩
- ゴーダチーズ（少々）
※今回は、コーダチーズを入れましたが、入れなくても大丈夫です。
作り方
- パスタをペットボトルに水を入れて1時間ほど放置
- お湯に塩を入れた鍋に１時間ほど水漬けしたパスタを入れ茹でる。
- ゆで時間５分のパスタでしたが、水漬けする事により茹で時間短縮され１分ほどで固めのパスタ完成
- 少し固めのパスタを、温めたソースに入れ混ぜる。
- 塩分のある茹で汁を少し入れ味の調整、ゴーダチーズをすりおとして入れる。※この時、パスタの固さと塩や茹で汁で味を調整します。
- 目標のパスタの固さになったら火を止め、オリーブオイルを少し入れ混ぜて出来上がり。
※、①のパスタをペットボトルに入れる工程は、時間短縮の為なので、普通に茹でてもOK！ゴーダチーズのかわりにパルメザンチーズなどでもOK、好みの量を入れてみて下さい。
2Lのペットボトルに水とパスタを入れると茹で時間短縮される
少し細めのパスタの為、１時間ほどで写真のように柔らかくなりました。
作り置きしたトマトソースを解凍し温める。
水漬けしたパスタの為、1分ほどで湯切りしソースに入れ混ぜる。
仕上げにチーズとオリーブオイルを入れ混ぜ出来上がり。
バジなどを入れると色どいも綺麗だと思います。
ネットレシピなどを参考にしてアレンジした料理なので、味の保証はできませんが結構おいしかったです。