リンゴりらっぱ醸造所 ｜㈱日々　山形県新庄市 商品一覧

果実のチカラを、そのままボトルに閉じ込めて。

山形の美しい自然と、四季折々の豊かな風土。日々向き合っているのは、そんな恵まれた大地で育つリンゴたちの健やかな息吹です。

「リンゴりらっぱ醸造所」が目指すのは、飾らない、けれど最高に贅沢なシードル造り。何よりも大切にしているのは、リンゴが本来持っているピュアな生命力と、その土地ならではの個性を、そのまま1本のボトルに表現することです。

〇 傷をも愛おしむ、引き算の醸造
リンゴ造り、そしてお酒造りには「余計なものはできるだけ足さない」という強いこだわりがあります。
自然の力に抗わず、果実が持っているポテンシャルを最大限に引き出すこと。そのためには、化学的なプロセスに頼るのではなく、リンゴが本来持っている野生酵母の力を信じ、じっくりと時間をかけて発酵を待ちます。

時には、不揃いな形のリンゴや、風に揺られてちょっぴり傷がついてしまった果実もあります。しかし、それらもすべて、その年の自然がくれた大切な個性です。その一つひとつを愛おしみ、丁寧に仕込むことで、優しくも深い、五感に染み渡るようなナチュラルシードルへと仕上げています。

〇 遊び心を忘れない、大人のクラフト
「リンゴ、ゴリラ、ラッパ……」
思わず口ずさみたくなるこの名前には、自然への畏敬の念だけでなく、ものづくりに対する「遊び心」も込められています。

美味しいお酒は、人を笑顔にし、会話を弾ませ、その場の空気をふわりと軽くしてくれるもの。本格的なクオリティを追求しながらも、決して敷居は高くしたくない。大人たちが真面目に、けれど最高にワクワクしながら仕込んだシードルだからこそ、飲んでくれる人にもその楽しさが伝わると信じています。

〇 あなたの食卓に、心地よいリズムを
土地の息吹、季節の移り変わり、そして造り手の情熱。
一口ごとに表情を変えるシードルは、どんなお料理にもそっと寄り添い、何気ない日常の食卓を少しだけ特別な時間へと変えてくれます。

一口飲めば、まるでリンゴ畑の中に立っているかのような、爽やかな風と大地の香りが広がるはずです。「リンゴりらっぱ醸造所」が奏でる果実の音楽を、ぜひ五感で受け取ってください。

未熟なダブルス
750ml：税込：3,410円